Cytat z książki "Забвение пахнет корицей"

капкейков Ингредиенты 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры 1,5 стакана сахарного песка 4 крупных яйца 1 ч. л. ванильного экстракта 3 стакана муки 3 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. соли 1,5 стакана молока Приготовление 1.  Разогреть духовку до 180 °C. Уложить на противень 24 формочки для маффинов с бумажными капсулами. 2.  Электрическим миксером смешать в глубокой миске масло и сахар. Взбить до пышной пенистой массы, затем, продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Влить экстракт ванили 3.  Просеять муку, смешав с разрыхлителем и солью, после чего всыпать в масляную смесь по 1 стакану, помешивая и чередуя с молоком. 4.  Полученной смесью заполнить формы до половины. Выпекать 15–20 минут или до тех пор, пока тесто не перестанет налипать на зубочистку, воткнутую в середину капкейка. Оставить в выключенной духовке на 10 минут, затем вынуть и поставить на решетку до полного остывания.