Cytat z książki "Аутоиммунный протокол. Новый подход к профилактике и лечению астмы, волчанки, псориаза, СРК, тиреоидита Хашимото, ревматоидного артрита и других аутоиммунных состояний"

. Поэтому, если продукт без глютена сделан из риса, кукурузы, тапиоки, картофеля или миндальной муки, ему обычно нужно чтото, чтобы восполнить объем и консистенцию, которых не было бы без пшеницы.