Весьма симптоматично то , что наши оба нобелевских лауреата дореволюционного времени ( академик И.П.Павлов и профессор И.И.Мечников ) так или иначе писали о пище и пищеварении. Павлов более 20 лет посвятил исследованию физиологии пищеварения , а Мечников в последние годы жизни много писал о кефире и влиянии питания на продолжительность жизни…О гурманстве и диетологических премудростях Елена Мотова пишет интересно и по-деловому…Её текст весьма остёр и современен.О мусорной еде и о базовых жизненно важных потребностях , обусловленных пищей , автор рассказывает занятно и фундаментально…Рекомендую! Врач-иммунолог Николай Пересадин.
Основной контент книги Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей
audiobookDługość książki 11 godz. 43 min.
2017 rok
Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей
autor
Елена Мотова
lektor
Ксения Бржезовская
399 ₽
24,58 zł
O książce
Елена Мотова – врач-диетолог и научный журналист. Постоянно учится, любимый из пройденных курсов – Nutrition for Health Promotion в Калифорнийском университете (UCSF). Ведет нескучный блог о доказательной диетологии. Читает лекции о питании и пищевом поведении. Хорошо готовит и с удовольствием ест.
Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.
Истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!
© Мотова Е., текст, 2017
© Аношина Е., иллюстрации, 2017
© ООО «Издательство АСТ», 2017
© & ℗ ООО «Аудиокнига», 2017
Продюсер аудиозаписи: Татьяна Плюта
Najpierw popularne
Книга просто восхтитительня. Столько полезно информации собрано в одном месте.
Не очень понимаю критику других читателей, касательно озвучки книги. Ну конечно ее местами сложно воспринимать на слух! Тут много сложных терминологий. Но как вы хотели? Как в книге написано – так чтец и читает. То, что она делает это с выражением – скорей плюс, нежели минус. То, что текст тяжело усваивается вина не чтеца и да же не автора, просто сам вопрос, расматриваемый в книге сложен и для порой, действительно стоит прослушивать некоторые моменты пару раз. Но я вас уверяю, если вы будите читать книгу, вы так же будите эти места перечитывать, потому, что не поймете с первого раза.
Но не смотря на все вышесказанное, я бы рекомендовал эту книгу в бумаге, потому, что перечитывать проще, чем переслушивать. Однако я купил ее в аудио и не жалею, просто потому, что читать я бы не нашел времени.
Однозачно читать всем. Эта книга изменила мою жизнь (к лучшему). Огромное спасибо автору за сей труд. Отрекомендовала всем родственникам и знакомым. Восторг.
Эта книга, на мой взгляд, может стать хорошим мотиватором для тех, кто хочет приобщиться к культуре здорового питания и для тех кто хочет начать вести здоровый образ жизни
Очень толковая книга! Доходчиво и запоминающиеся объяснения и рекомендации по питанию. Интересно про диеты и новомодные волшебные продукты.. огромная благодарность автору за слог и ссылки на реальные научные данные. Рекомендую почитать или послушать эту книгу
Zostaw recenzję
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
В природе не бывает страдающих ожирением львов или анорексичных газелей. Только человек может полностью разрушить нормальные отношения с едой и дезорганизовать работу центров голода и насыщения в гипоталамусе, сначала худея, а потом закономерным образом обжираясь из-за предыдущих пищевых лишений и депривации.
Когда вы сидите на диете, меняется восприятие еды. Вам страстно хочется целый торт, шестую плюшку и десятую шоколадку не потому, что таковы потребности тела. В этом случае люди просто с ума сходили бы по свежим овощам и фруктам. Лишения вызывают не просто желание, а страстную потребность в еде. Почему многие набирают вес в новогодние праздники? А просто измученный запретами организм берёт реванш. Завтра опять на диету, поэтому сегодня надо съесть всё. Если вы не хотите своими руками сформировать пищевую зависимость, не лишайте себя любимых блюд. Тогда у вас не будет причин тайно ими объедаться.
кто лучше чувствует вкус, меньше едят и более разборчивы в еде, меньше пьют спиртного и в среднем меньше весят. Стоит ли, если вы не относитесь к высокочувствительным персонам, плюнуть на поддержание стабильного веса? Конечно, нет. Вкус формируется в мозгу. Моцарты рождаются редко, но многие
Стрессоустойчивость – это вовсе не слабая реакция на воздействие, а скорость угасания стрессорной реакции.
Мысль о том, что мы можем управлять своим телом и менять его так, как нам заблагорассудится, кажется весьма соблазнительной в хаотичном, непредсказуемом мире.
Audiobook Елены Мотовой «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей» — pobierz w formacie MP3 lub słuchaj online.
Ograniczenie wiekowe:
12+Data wydania na Litres:
11 września 2017Data napisania:
2017Czas trwania:
11 godz. 43 min. 43 sek. ISBN:
978-5-17-101605-0Lektor:
Właściciel praw:
АСТ-Аудиокнига
Recenzje
46