Cytat z książki "Еда для радости. Записки диетолога"
надеюсь, вас больше не пугает химия? Реакция карамелизации, в ходе которой сахара теряют воду и преображаются в те самые карамелины, карамеланы, карамелены, придает овощам глубокий вкус и цвет. Ореховые и карамельные тона украсят почти любое блюдо, но для этого овощи надо правильно запечь. Для приготовления в духовке овощам требуется достаточно растительного масла, температура не ниже 180 °C
27,04 zł
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
12+Data wydania na Litres:
09 grudnia 2020Data napisania:
2021Czas trwania:
10 godz. 19 min. 00 sek. ISBN:
978-5-17-120791-5Lektor:
Właściciel praw:
Издательство АСТ