Cytat z książki "Приеду к обеду. Мои истории с моей географией"

Для начинки надо брать: 500 г баранины (хотя можно и адаптировать – сделать с говядиной или куриным мясом); 50 г курдючного сала; 1 большая луковица (резаного лука по объему должно быть столько же, сколько и мяса);