Cytat z książki "О самом главном с доктором Мясниковым"

О вреде переизбытка мяса в рационе уже сказано много, польза мяса тоже несомненна, но употреблять его надо умеренно! Я еще раз напоминаю, что "красное" мясо по всем медицинским стандартам положено есть не чаще трех раз в неделю. Другое дело - курица и другое "белое мясо" - телятина, индейка. Прекрасный источник белка - рыба, бобовые, соя, обезжиренные молочные продукты.