Czytaj książkę: «Суперфуды в тарелке»

Смузи-будда сникерс с семенами чиа и какао

Ингредиенты (2 порции):

Банан – 1 шт.

Финики без косточек – 4–5 шт.

Миндальное молоко – 200 мл

Какао-порошок – 2 ст. л.

Семена чиа – 2 ст. л.

Арахисовая паста – 1 ст. л.

Лёд – по вкусу

Приготовление:

Замочите семена чиа в 50 мл миндального молока на 15 минут.

В блендере смешайте банан, финики, оставшееся молоко, какао и арахисовую пасту.

Добавьте чиа и лёд, пробейте до кремовой текстуры.

Подайте сразу, сверху можно посыпать дроблёным орехом.

Боул с киноа, авокадо и шпинатом

Ингредиенты (2 порции):

Киноа – 120 г

Авокадо – 1 шт.

Шпинат свежий – 70 г

Помидоры черри – 8–10 шт.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите киноа в подсоленной воде (пропорция 1:2) до готовности.

Авокадо нарежьте кубиками, черри – пополам.

Смешайте киноа со шпинатом, добавьте авокадо и черри.

Заправьте маслом и лимонным соком.

Овсяная каша с ягодами асаи и семенами льна

Ингредиенты (1 порция):

Овсяные хлопья – 50 г

Вода или растительное молоко – 200 мл

Порошок асаи – 1 ч. л.

Семена льна молотые – 1 ст. л.

Мед или сироп агавы – 1 ч. л.

Ягоды (малина, черника) – горсть

Приготовление:

Сварите овсянку на воде/молоке.

Добавьте асаи и молотый лен, перемешайте.

Украсьте свежими ягодами, подсластите.