Czytaj książkę: «Десерты в банке»

Банановый чизкейк без выпечки

Ингредиенты (на 2 банки по 300 мл):

Печенье песочное – 100 г

Сливочный сыр – 150 г

Сметана (20%) – 2 ст. ложки

Сахарная пудра – 2 ст. ложки

Банан – 1 крупный

Лимонный сок – 1 ч. ложка

Ваниль – щепотка

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку, добавить 1 ст. ложку сметаны и размешать до состояния влажного песка.

Разложить по банкам, слегка утрамбовать ложкой.

Банан размять вилкой с лимонным соком.

Сливочный сыр, оставшуюся сметану, сахарную пудру и ваниль взбить ложкой или венчиком до кремовой консистенции.

Выложить слой бананового пюре, сверху сырный крем.

Украсить ломтиком банана или крошкой печенья.

Тирамису с печеньем «Савоярди»

Ингредиенты (на 2 банки):

Сливочный сыр – 150 г

Сметана – 2 ст. ложки

Кофе крепкий охлаждённый – 100 мл

Сахарная пудра – 2 ст. ложки

Печенье савоярди – 6–8 штук

Какао для посыпки

Приготовление:

Сыр, сметану и сахарную пудру размешать до гладкости.

Печенье обмакнуть в кофе на 2 секунды.

Выложить слой крема, слой печенья, снова крем.

Посыпать какао.

Охладить минимум 2 часа.

Ягодный йогуртовый десерт

Ингредиенты:

Натуральный йогурт без добавок – 200 мл

Мед – 1 ст. ложка

Любые ягоды (свежие или замороженные) – 100 г

Овсяные хлопья – 2 ст. ложки

Ваниль – по вкусу

Приготовление:

Ягоды слегка размять, чтобы пустили сок.

В миске смешать йогурт, мед и ваниль.

В банку выложить слоями: ягоды, овсянку, йогурт.

Повторить.

Поставить в холодильник на 1–2 часа, чтобы овсянка набухла.

Десерт из сгущёнки и орехов

Ингредиенты:

Варёная сгущёнка – 4 ст. ложки

Сливочный сыр – 100 г

Грецкие орехи (рубленые) – 2 ст. ложки

Печенье (измельчённое) – 2 ст. ложки

Приготовление:

Смешать сгущёнку и сливочный сыр до однородности.

Выложить по банкам, чередуя с орехами и крошкой печенья.

Охладить минимум час.

Перед подачей можно посыпать орехами сверху.

Малиновый пудинг из чиа

Ингредиенты:

Молоко или растительное молоко – 200 мл

Семена чиа – 2 ст. ложки

Мед – 1 ч. ложка

Малина (пюре или свежая) – 3 ст. ложки

Приготовление:

В банке смешать молоко, мед и чиа.

Встряхнуть или размешать, оставить на 15 минут, снова перемешать.

Поставить в холодильник на 2–3 часа (лучше на ночь).

Перед подачей добавить слой малинового пюре.

Шоколадный мусс из авокадо

Ингредиенты:

Спелый авокадо – 1 шт.

Какао-порошок – 2 ст. ложки

Мед – 1–2 ч. ложки

Щепотка соли

Ваниль

Приготовление:

Мякоть авокадо растереть ложкой или пюрировать.

Добавить какао, мед, соль и ваниль.

Размешать до крема.

Разложить по банкам и охладить.

Можно украсить орехами или кокосовой стружкой.

Песочный десерт с вареньем

Ингредиенты:

Печенье (любое) – 100 г

Варенье густое – 3 ст. ложки

Сметана – 3 ст. ложки

Сахарная пудра – 1 ст. ложка

Приготовление:

Печенье измельчить.

Сметану смешать с сахарной пудрой.

Выложить слоями: печенье, варенье, сметану.

Повторить.

Поставить в холодильник минимум на 1 час.

Медово-творожный крем с орехами

Ингредиенты:

Творог мягкий – 150 г

Мед – 1,5 ст. ложки

Грецкие орехи – 2 ст. ложки

Ваниль – по вкусу

Приготовление:

Размять творог с медом и ванилью до гладкости.