Czytaj książkę: «Herzstücke am Gardasee»

MONIKA KELLERMANN & THILO WEIMAR

HERZSTÜCKE
AM GARDASEE

BESONDERES ABSEITS DER BEKANNTEN WEGE ENTDECKEN

LIEBE LESERIN, LIEBER LESER,

der Gardasee ist ein Urlaubsparadies, das seit Goethes Italienischer Reise nichts von seiner magischen Anziehung verloren hat. Ist es die abwechslungsreiche Landschaft, das milde Klima und die mediterrane Lebensart? Oder sind es die vielfältigen Sportmöglichkeiten, die pittoresken Dörfer, die Weinbaugebiete oder geschichtsträchtigen Städte? Was immer Sie bevorzugen – am Gardasee kann jeder nach seiner Fasson glücklich werden! Gehen Sie mit mir auf eine unterhaltsame Entdeckungstour und lassen Sie sich von meinen ganz persönlichen Herzstücken rund um den Gardasee überraschen.

Kurzweilige Urlaubstage wünscht Ihnen

Inhalt

IMMER: EINE SÜNDE WERT!: MEINE LIEBLINGSLÄDEN ZUM ESSEN, TRINKEN UND EINKAUFEN

1 Wineshop Zeni – Gentilezza in purezza

2 Auf ein Gläschen abseits vom Trubel

3 Hundertjährige Reben in der Terradeiforti

4 Weingut mit Ambiente und guter Küche

5 Grappa von Franceschini

6 Romantischer Abend mit grandiosem Blick

7 Faszinierende Düfte in der Tourimeile

8 Valeggio und die Nodo d’Amore

9 Schicker Durchblick und edler Schmuck

10 Tolle Schuhe in jeder Wunschfarbe

11 Eis und Käse – frisch von der Kuh

12 Kochen und Kunst harmonisch vereint

13 Aromatisch duftendes Lebenselixier

14 Exzellentes Olivenöl in noblen Flakons

15 Tassoni – Kultdrink mit langer Tradition

16 Eis schlecken in Salò, gleich beim Dom

17 Der Weinberg mitten in Brescia

18 Herzhaft genießen in urigen Osterien

19 Fein speisen am romantischen Seeufer

20 Wo Kapernsträucher aus Wänden wachsen

21 Aromatisches Olivenöl aus Tignale

22 Traditionsküche mit dem gewissen Etwas

23 Picco Rosso – knallrot, hochprozentig

24 Das Grappadorf Santa Massenza

25 Villa della Torre – Villa des Weins

26 Traditionsküche und gigantischer Blick

27 Krämerladen mit Überraschung

28 Der Biogarten auf tausend Meter Höhe

29 Café Carducci – eine »Bottega Storica«

30 Genuss unter den Arkaden von Verona

31 Gürtel und Taschen – made in Verona

32 Sympathische Läden im Viertel Veronetta

33 Das süße Paradies: Dolce Locanda

34 Dampfende, lockende Fleischberge

35 Knackiges Gemüse, Früchte und mehr

SO RICHTIG: DIE SEELE BAUMELN LASSEN!: WELLNESS, ENTSPANNUNG UND UNTERKUNFT

36 Ein Hauch Provence in Borghetto

37 Finestra sul Fiume – ein Traum wird wahr

38 Vor dem Lugana trank man Tocai

39 Agriturismo mit Yoga und Wellness

40 Karibik-Feeling am Südufer

41 Urlaub mit Aussicht und guter Küche

42 Traumblick, Pool und Köstlichkeiten

43 Balance zwischen Geist und Körper

44 Weg vom Trubel, doch nah am See

45 Ruhig schlafen, gleich neben der Enoteca

46 Geschichte und Moderne in Harmonie

47 Residenz über den Dächern von Trento

48 Designhotel im Renaissance-Palazzo

49 Botschafter der Vallagarina-Weine

MAL WIEDER: ZEIT FÜR KULTUR!

50 Hochzeitsterrasse über dem See

51 Mini-Fluss mit sehr vielen Fischen

52 Zitronenduft weht über den Parkplatz

53 Die Fischerzunft von Garda

54 Felsen-Graffiti im Morgentau

55 Rocca di Garda und der Mut der Adelheid

56 Affi – mehr als eine Shoppingmeile

57 Bardolino – Weindorf mit Kirchen

58 Von der Zollstation zur Event-Location

59 Trutzige Mauern und ein Fischereimuseum

60 Lara, die vielseitige Freskenkünstlerin

61 Burgdorf im Naturschutzgebiet

62 Die Grotten, die keine sind …

63 Lonato – Kleinstadt mit Bella Vista

64 Vergessener Ort mit großer Geschichte

65 Die Magie der Isola del Garda

66 Nur wenig Ehre für Gaspero da Salò

67 Brescia, die schöne Unbekannte

68 Kult und Pomp – oder ein Zaubergarten?

69 Nobles Papier vom Valle delle Cartiere

70 Limone, Limonaia, Limes?

71 Riva ohne Menschenscharen

72 Das Nordufer und seine Dichter

73 Mittelalterliches Künstlerdorf

74 Traumblick auf das sanfte Valpolicella

75 Über Veronas Ponte Pietra zum Castello

76 Marmor in allen Facetten

77 Ein ungewöhnlicher Briefkasten

78 Schöne, verrückte Welt – Giardino Giusti

79 Kultur mit Mond – das Teatro Romano

80 Oldtimer und noch viel mehr

81 Buon giorno statt Guten Tag

82 Tradition und Moderne in Trient

83 MUSE – Wissenschaft gut verständlich

84 Glockenschläge für den Frieden

85 MART – Pantheon ohne Fassade

HEUTE: WILL ICH RAUS!

86 Die Punta San Vigilio mal von oben

87 Abenteuer und Spaß für die ganze Familie

88 Eine Wallfahrt, die schwindlig macht

89 Monte Baldo – der Garten Europas

90 Fahrräder, Italiens heilige Kühe

91 Saftige Wiesen und wohltuende Stille

92 Hinauf zu tosenden Wasserfällen

93 Ein Meisterwerk: Strada della Forra

94 Beten und wandern mit Panoramablick

95 Tremosine: zwischen Himmel und Wasser

96 Surfen, Segeln und Sonnen in Tignale

97 Smaragdgrüner See und Natur pur

98 Tiefe Stille und Bäume aller Welt

99 Spaziergang mit Rainer Maria Rilke

100 Abenteuer Natur: Cascate di Molina

IMMER

EINE SÜNDE WERT!

MEINE LIEBLINGSLÄDEN ZUM ESSEN, TRINKEN UND EINKAUFEN

1 Wineshop Zeni – Gentilezza in purezza

2 Auf ein Gläschen abseits vom Trubel

3 Hundertjährige Reben in der Terradeiforti

4 Weingut mit Ambiente und guter Küche

5 Grappa von Franceschini

6 Romantischer Abend mit grandiosem Blick

7 Faszinierende Düfte in der Tourimeile

8 Valeggio und die Nodo d’Amore

9 Schicker Durchblick und edler Schmuck

10 Tolle Schuhe in jeder Wunschfarbe

11 Eis und Käse – frisch von der Kuh

12 Kochen und Kunst harmonisch vereint

13 Aromatisch duftendes Lebenselixier

14 Exzellentes Olivenöl in noblen Flakons

15 Tassoni – Kultdrink mit langer Tradition

16 Eis schlecken in Salò, gleich beim Dom

17 Der Weinberg mitten in Brescia

18 Herzhaft genießen in urigen Osterien

19 Fein speisen am romantischen Seeufer

20 Wo Kapernsträucher aus Wänden wachsen

21 Aromatisches Olivenöl aus Tignale

22 Traditionsküche mit dem gewissen Etwas

23 Picco Rosso – knallrot, hochprozentig

24 Das Grappadorf Santa Massenza

25 Villa della Torre – Villa des Weins

26 Traditionsküche und gigantischer Blick

27 Krämerladen mit Überraschung

28 Der Biogarten auf tausend Meter Höhe

29 Café Carducci – eine »Bottega Storica«

30 Genuss unter den Arkaden von Verona

31 Gürtel und Taschen – made in Verona

32 Sympathische Läden im Viertel Veronetta

33 Das süße Paradies: Dolce Locanda

34 Dampfende, lockende Fleischberge

35 Knackiges Gemüse, Früchte und mehr

01
WINESHOP ZENI – GENTILEZZA IN PUREZZA

Wein einzukaufen macht Spaß, vor allem wenn man unterschiedliche Weine rund um den Gardasee in Ruhe verkosten kann. Wird man zudem unaufdringlich und charmant von netten Damen beraten – in deutscher Sprache, versteht sich –, ist der Spaß perfekt, und auch ein verregneter Urlaubstag wird zum Vergnügen.

Längst kein Geheimtipp mehr, dennoch sind das Weingut Zeni, das Weinmuseum und der dazugehörende Verkaufsladen einen Besuch wert. Familie Zeni ist seit dem 18. Jahrhundert fest mit dem hübschen Ort Bardolino verbunden. Das Weingut, das heute in der Via Costabella über Bardolino liegt, befand sich früher im Herzen des Dorfes. Gaetano Zeni, der Vater von Fausto, Federica und Elena, legte in vorausahnender Weitsicht die Grundsteine für den Erfolg der Cantina Zeni. Der beliebte Winzer starb leider viel zu früh, hinterließ aber seinen Kindern nicht nur einen perfekten Betrieb, sondern auch die Leidenschaft für die Weinkultur und die offene, herzliche Art, mit Menschen umzugehen.

Anfang Oktober dreht sich in Bardolino traditionell fünf Tage lang alles um den Rotwein gleichen Namens. Mehr Info über die »Festa dell’Uva e del Vino« unter www.bardolinotop.it

Diese Freundlichkeit und Geduld mit den Besuchern ist ein Grund, weshalb der 2018 neu gestaltete Shop und das beeindruckende dazugehörende Weinmuseum so stark frequentiert werden. Im lichtdurchfluteten, modernen Verkaufsraum kann man sich an Karten orientieren, wo die Reben für Bardolino, Lugana, Custoza und Valpolicella gedeihen. Wie vor der Neugestaltung darf man verkosten und sich ausführlich beim ausgesprochen fachkundigen Personal beraten lassen.

Wenn Sie Ihr Weinwissen intensivieren möchten, dann besuchen Sie die spannende Geruchsgalerie, die sich im wunderschönen Barriquekeller der Familie Zeni befindet. In aller Ruhe können Sie in der abgedunkelten Galerie Düfte und Aromen entdecken und dabei Ihren Geruchssinn schärfen.

Cantina Zeni e Museo del Vino · Via Costabella 9 · 37011 Bardolino · Tel. +39 45 721 00 22 Öffnungszeiten siehe Webseite · www.zeni.it/de/info · Aufladen von E-Autos möglich

02
AUF EIN GLÄSCHEN ABSEITS VOM TRUBEL

Schon von Weitem sehen Sie die majestätischen Villen und die prächtige Kirche von Cavaion, hingekuschelt an den Monte San Michele. Entlang der Straße, die durch das Dorf führt, reihen sich kleine Läden, die vorwiegend von Einheimischen frequentiert werden. Hier ist noch alles echt italienisch.

Nur wenige Kilometer abseits des Gardaseeufers liegt das malerische Dorf Cavaion, das trotz Traumsicht auf den See bislang vom Massentourismus verschont blieb. Der Verkehr in Richtung Lazise und Bardolino führt auf der Umgehungsstraße an Cavaion vorbei. Wer es beschaulich mag, biegt einfach ab und fährt hinauf zur Pfarrkirche San Giovanni Battista mit der neoklassizistischen Fassade und genießt die fantastische Aussicht. Weiter unten, entlang der Dorfstraße, finden Sie einladende und qualitätsvolle Läden mit fairen Preisen: frisches Obst und Gemüse bei Giuseppe, leckere Brotsorten beim Bäcker Zambiasi, einen pfiffigen Schuster, ein nettes Café mit selbst gebackenen dolce, usw.

Sie parken am besten gegenüber vom Rathaus vor dem Kiosk des Schusters und gehen an der Steinmauer entlang nach oben zur »Enoteca Corte Torcolo«. In dem Gebäude aus dem 14. Jahrhundert hat Silvano vor vielen Jahren eine heimelige Osteria eröffnet, die im Laufe der Jahre ein beliebter Treffpunkt für Einheimische geworden ist. Mittlerweile trifft man dort auch immer wieder auf Touristen, die gerne abseits des Rummels ein gutes Glas Wein trinken.

Die Gasträume mit den Natursteinmauern sind zwar sehr gemütlich, aber besonders der wunderschöne Innenhof ist perfekt, um im Frühjahr die ersten und im Spätherbst die letzten warmen Sonnenstrahlen zu genießen. Da Silvano den Pachtvertrag mit der Gemeinde nicht mehr verlängern wollte, freuen sich seit Mai 2021 sein Koch mit einem Geschäftspartner darauf, Sie zu verwöhnen. In den Sommermonaten finden in der kleinen Arena in der Parkanlage unterhalb der Enoteca Musikveranstaltungen statt.

Enoteca Corte Torcolo · Via Vittorio Veneto 1 · 37010 Cavaion Veronese · Tel. +39 45 723 54 14

03
HUNDERTJÄHRIGE REBEN IN DER TERRADEIFORTI

Das Etschtal beginnt hinter Affi und erstreckt sich bis Avio. Es heißt Terradeiforti, weil auf den Anhöhen zahlreiche Burgen und Festungen auf die jahrhundertelange Geschichte hinweisen. Bereits bei den Römern war das Tal ein heiß umkämpfter und stark frequentierter Weg zwischen Mittelmeer und Alpen.

Heute wird das Tal vom Massentourismus weitgehend verschont. Die Autobahn führt in diskreter Entfernung am engen Flusstal, dessen Uferhänge mit Rebstöcken bestückt sind, vorbei. Die Etsch, die sich durch das Tal schlängelt, ist der Hotspot bei Kanu-, Kajak- und Raftingsportlern. Im Oktober findet hier der Kanumarathon-Weltcup statt.

Täglich frisch gemachte Tagliatelle gibt es in der Trattoria Croce d’Oro in 37020 Volargne, Via Valentini 55, Tel. +39 45 773 23 55, www.albergocrocedoro.com.

Genussmenschen folgen der Landstraße von Affi Richtung Volargne nach Brentino Belluno, flankiert von kleinen bäuerlichen Winzerbetrieben, die stets offene Türen für Besucher haben. Richtig stolz sind die Winzer auf ihre rote autochthone Rebsorte, den Enantio. Vor tausend Jahren wuchs die Rebe wild in den Wäldern und wurde »Lambrusco mit gezackten Rändern« genannt. Sie überlebte als eine der wenigen Rebstöcke die Reblaus-Katastrophe Ende des 19. Jahrhunderts. Man vermutete, dass es an der Widerstandsfähigkeit der wilden Rebe lag. Forschungen haben jedoch ergeben, dass der Boden die Ursache ist. Sobald sich nämlich die Reblaus ins Erdreich begibt, um die Wurzeln zu fressen, zerschneiden die scharfen Kristalle des Sandbodens das Ungeziefer.

Uralte knorrige Rebstöcke, die Bäumen gleichen und bis zu hundert Jahre alt sind, können Sie im Familienweingut La Prebenda bestaunen und natürlich auch den Enantio-Wein verkosten. Wie der schmeckt? Kraftvoll, mit intensiven Aromen wilder Waldbeeren und einem Hauch von Tabak und Gewürzen. Ein Powertropfen, der lange am Gaumen bleibt und noch zu vernünftigen Preisen erhältlich ist.

La Prebenda · Via Santuario 2 · 37020 Brentino Belluno · www.laprebenda.it · Roeno di Fugatti Via Mama 5 · 37020 Brentino Belluno · www.cantinaroeo.com (mit Agriturismo)

04
WEINGUT MIT AMBIENTE UND GUTER KÜCHE

Das Weingut Masi, in der siebten Generation im Besitz der Familie Boscaini und einer der führenden Amarone-Produzenten auf dem internationalen Markt, hat sich seit jeher darum bemüht, die Kultur des Veneto weltweit bekannt zu machen. Ein neuer Schritt in diese Richtung ist die Tenuta Canova.

Heimische Küche, begleitet von Masi-Weinen, in einem ansprechenden Ambiente und nur einen Steinwurf vom Gardasee entfernt, das gibt es seit Frühjahr 2016 in Sacro Cuor, einem Ortsteil von Lazise. Ein wenig abseits der Straße, die von Lazise nach Bussolengo führt, liegt auf einer sanften Anhöhe die Tenuta Canova. Im einladenden Wineshop kann man einen Aperitif genießen, Kleinigkeiten dazu schnabulieren oder Masi-Weine verkosten. Im gemütlichen Raum nebenan sitzen Sie an einem großen Tisch auf urigen Holzklötzen und lassen sich alles schmecken. Für alle, die lieber in Ruhe an gedeckten Tischen sitzen, sind die Räume im ersten Stock genau richtig.

Die umfangreiche Weinkarte bietet neben Spumante, Weiß- und Roséweinen vor allem 17 verschiedene Rotweine, die größtenteils aus dem Valpolicella stammen, aber auch von den Gütern der Familie Boscaini aus dem Trentino, der Toskana und aus Argentinien. Zu den Gerichten auf der Speisekarte gibt es jeweils zwei Weinempfehlungen.

Neben Käse, Schinken und Salami der Region kommen heimatliche Klassiker auf den Tisch, wie etwa Bigoli, Gnocchi, Risotto oder Hähnchen, Hecht oder Fohlenfleisch. Im Sommer sind auch vor der hübschen Tenuta die Tische gedeckt, unter schattenspendenden Sonnenschirmen und Olivenbäumen. Spannend ist es, den Appassimento, den Trocknungsraum, zu besichtigen. Hier werden die Trauben für den wohl berühmtesten und am meisten verkauften Wein des Weinguts Masi – Campofiorin – getrocknet. Sehenswert ist auch der beeindruckende Weinkeller. Auf der Rückseite dieses Gebäudes verlockt ein Aussichtspunkt zum Verweilen. Von hier hat man einen zauberhaften Blick über die Weinberge hinüber ins liebliche Valpolicella.

Tenuta Canova · Via Delaini, 1 Loc. Sacro Cuor · 37017 Lazise del Garda · Tel. +39 45 758 02 39 Restaurant 12–14.30 u.18.30–22 Uhr, Wineshop 10.30–22, So 10.30–16 Uhr · www.masi.it

05
GRAPPA VON FRANCESCHINI

Der Südtiroler Bruno Franceschin brennt seit den 1970er-Jahren in Cavaion Grappe, unterstützt von seinem Sohn Luigi und seiner charmanten Ehefrau Lucia. Das Grundmaterial, die Trestern, kommen von angesehenen Winzern aus den Weinregionen Bardolino, Lugana und natürlich aus der Valpolicella. Besonders gefragt sind die Grappe aus Amaronetrestern, mal klar, mal in Barrique gereift. Im ansprechenden Verkaufsraum des sympathischen Familienbetriebs, inmitten eines Olivenhains gelegen, kann man natürlich auch verkosten.

Destilleria Franceschini · Strada del Trentin 50 · 37010 Cavaion Veronese Mo–Sa 9–12 u. 13.30–18 Uhr · Tel. +39 45 723 50 59 · www.distilleriafranceschini.it

06
ROMANTISCHER ABEND MIT GRANDIOSEM BLICK

Das Ristorante Ai Beati mit dem sensationellen Seeblick kennen viele, die auf der Ostseite des Lago ihren Urlaub verbringen. Seit Mai 2021 kümmert sich Zwei-Sterne-Koch Giancarlo Perbellini aus Verona gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Marco Cicchelli um die Geschicke dieses Restaurants. Er renovierte die ehemalige Ölmühle aus dem 14. Jahrhundert und gestaltete die Räume nach dem Stil seines Projekts »Locanda Perbellini«, von denen es bereits drei in Italien gibt (in Verona, Mailand und in Montallegro auf Sizilien). Sein bewährtes Konzept: regionale und saisonale Küche aus besten Produkten, zubereitet von jungen Küchenchefs seines Vertrauens. Hier im Ai Beati sorgt Michele Bosco für einen genussvollen und romantischen Abend mit bellissima vista sul lago.

Locanda Perbellini – Ai Beati · Via Val Mora 57/59 · 37016 Garda · Ruhetage Di und Mittwochnachmittag · Tel. +39 45 657 31 14 · www.locandaperbelliniallago.it

07
FASZINIERENDE DÜFTE IN DER TOURIMEILE

Peschiera ist ein hübscher Ort und wichtiger Verkehrsknotenpunkt, Parkplätze sind allerdings Mangelware. Ein Tipp: Biegen Sie gegenüber vom Parkplatz am See ab und fahren Sie entlang der Burgmauer bis zur alten Kaserne und dem großen Parkplatz. Von hier ist es ein Katzensprung in die betörende Welt der Düfte.

Hat man ein feines Näschen, ist es einfach, Parfum Idéal zu finden. Es ist der erste Laden in der Via Rocca und vorbeigehen wäre ein Versäumnis. Alleine das Ambiente, das Giulia, die sympathische Besitzerin, geschaffen hat, ist sehenswert. Betörend aber sind die unaufdringlichen Düfte. Das Geheimnis dieser Wohlfühldüfte sind die natürlichen Aromen, aus denen sie hergestellt werden. Die unterschiedlichsten Blüten, Gewürze oder Tabake werden drei bis sechs Monate nicht in Alkohol, sondern in hochwertigen Ölen eingeweicht. »Aus einem Liter dieser Essenz können lediglich vier Parfümfläschchen (100 ml) abgefüllt werden«, erklärt Giulia mit leuchtenden Augen. Man sieht ihr die Begeisterung für diese hochwertigen Produkte an.

Dabei fing alles ganz profan an: Giulia arbeitete in der Post in Verona, und um dieses eintönige Arbeitsleben ein wenig aufzupeppen, half sie, wann immer es ihre Zeit erlaubte, im Beauty-Shop ihrer Freundin Carlotta. La Signora Carlotta war die Erste, die sich in den 1980er-Jahren auf Parfüm mit natürlichen Aromen spezialisierte. Giulia fand so viel Gefallen an dieser Arbeit, dass sie bei der Post kündigte und sich fortan edlen Düften und erlesener Kosmetik widmete. Am 13. Februar 2013 (ihrem Geburtstag) eröffnete sie ihren eigenen, ansprechenden Laden in Peschiera.

Neben einer Vielzahl natürlicher Düfte und hochwertiger Kosmetik finden Sie hier auch die weltweit meistverkaufte Creme »Formula 3.9«, die Erno Laszlo einst für Marilyn Monroe entwickelt hat. Aber auch das noble Parfüm »Blu Sapphire«, das Boadicea the Victorious für Königin Elisabeth von England und Prinz Philip kreierte, und vieles mehr …

Parfum Idéal · Via Rocca 23 · 37019 Peschiera · Tel. +39 45 222 33 32 täglich (auch sonn- und feiertags) außer Mi 10–12.30 u. 15.30–19.30 Uhr · www.parfumideal.it

08
VALEGGIO UND DIE NODO D’AMORE

Alleine die hauchzarten kleinen Nudelgebilde »nodo d’amore«, Liebesknoten genannt, sind einen Ausflug nach Valeggio sul Mincio wert. Aber das Städtchen am Mincio mit der beeindruckenden Scaliger-Viscontiburg und dem zauberhaften Mühlendorf Borghetto bietet Ihnen noch viel mehr.

Valeggio ist ein reizendes Städtchen abseits der Touristenströme. Und das Besondere: In seinen vielen Ristorante stehen tagtäglich frisch zubereitete, von flinken Händen geformte Tortellini auf der Speisekarte. Seit mehr als 50 Jahren ist das Ristorante Alla Borsa die Adresse für allerfeinste Tortellini und bei Einheimischen und mittlerweile auch bei Genießern aus aller Welt hoch geschätzt. Nadia Pasquali führt, unterstützt von ihren Eltern, das beliebte Restaurant. Gleichzeitig ist sie die treibende Kraft, wenn es um den Höhepunkt der Tortellini-Tradition geht, die »Festa Nodo d’Amore«. Seit 1993 findet das Genuss-Spektakel am dritten Dienstag im Juni statt (außer, coronabedingt, 2019 bis 2021). Doch sobald wir uns wieder treffen dürfen, geht es mit dem wunderschönen Fest auf der 615 Meter langen Visconteo-Brücke weiter, mit weniger Gästen, dafür aber eleganter und anspruchsvoller und wie eh und je mit einem grandiosen Feuerwerk über der Burg.

Beim Pastificio Castello in der Via Jacopo Foroni 6 können Sie köstliche Tortellini zum Mitnehmen erstehen (www.tortellinivaleggio.it).

Das ist aber nicht das einzige Fest! Die Bewohner von Valeggio organisieren spannende Märkte und kulturelle Veranstaltungen das ganze Jahr hindurch. Berühmt ist der – an jedem vierten Sonntag im Monat – stattfindende Antiquitäten-Flohmarkt, und das absolute Erlebnis ist »Valeggio Veste il Vintage«, eine Reise zurück bis in die 1950er-Jahre. Alles, was diese Zeit prägte – Kleidung, Hüte, Schmuck, Jukebox, Filme und vieles mehr – können Sie dann auf den Plätzen und in den Gassen der Kleinstadt sehen. Ebenso verlockend ist das dreitägige Fest »Tortellini e Dintorni«, bei dem sich alles ums Genießen dreht – begleitet von Musik und Fröhlichkeit.

Ristorante Alla Borsa · Via Goito 2 · 37067 Valeggio s. Mincio · Öffnungszeiten s. Webseite www.ristoranteborsa.it/de/ · Feste: www.festanododamore.eu, www.tortelliniedintorni.net

09
SCHICKER DURCHBLICK UND EDLER SCHMUCK

Fast würde man vorbeilaufen am Optikergeschäft, wären da nicht extravagante Brillen im Schaufenster, die Frauen wie Männer gleichermaßen zum Stehenbleiben verführen. Magisch angezogen öffnet man die Tür und ist erst einmal erstaunt über das schicke, moderne Ambiente in den alten Gemäuern.

Magda, die Grande Dame der Designerbrillen, ist in Mailand geboren und aufgewachsen. Ihre Eltern kamen aus der Modebranche, daher galt ihre Leidenschaft von Kindesbeinen an den schönen Dingen des Lebens. Als sie Giovanni Martinelli kennenlernte und heiratete, änderte sich einiges in Magdas Leben. Dem diplomierten Optiker zuliebe, der sein Examen als erster Italiener in Boston gemacht hatte, zog sie nach Valeggio sul Mincio, da es in dem kleinen Städtchen ideale Bedingungen für Optiker gab. Die wissbegierige Magda wollte aber nicht nur Brillen verkaufen, deshalb machte sie eine Optikerausbildung. 1992 eröffneten Giovanni aus Bari und Magda aus Milano den Laden in der Via S. Rocco in Valeggio. Für Giovanni war rasch klar, dass alleine seine Frau für die Auswahl der Brillengestelle zuständig sein würde: »Man kann es drehen wie man will«, sagt Magda mit einem Augenzwinkern, »aber Frauen haben einfach einen treffsichereren Geschmack.« Sie fährt auf viele internationale Messen, um die angesagtesten Brillengestelle für ihre Kunden, die von weither nach Valeggio kommen, zu besorgen. Sie ist auch eine Meisterin der ehrlichen und fachkundigen Beratung.

Da ihr Mode und Design in die Wiege gelegt wurden, reichten Brillengestelle der quirligen Signora nicht. Deshalb begann sie, Schmuck aus Perlen, Saphiren, Rubinen, Korallen, Opalen und vielen anderen Steinen zu designen und fertigt die Schmuckstücke teils sogar selbst an. Es sind immer Unikate! Suchen Sie zu einem besonders schönen Kleid den passenden Halsschmuck auf einem vernünftigen Preisniveau? Ecco! 1999 erweiterte Magda den Brillenladen um eine gioielleria, eine Schmuckecke.

Ottica Martinelli e Le Gioie di Magda · Via San Rocco 39 · 37067 Valeggio s. Mincio Tel. +30 45 795 02 67

10
TOLLE SCHUHE IN JEDER WUNSCHFARBE

… die gibt es im kleinen, unscheinbaren Ort Sandrà und in dem noch unscheinbareren Schuhladen der Familie Sembeni. Hinter dem versteckt liegenden Schaufenster, das an die 1970er-Jahre erinnert, liegt die Werkstatt, in der (fast) alle Schuhwünsche von »La Signora« erfüllt werden.

Damenschuhe nach Maß und in der gewünschten Farbe, das war schon für den Großvater von Dante und Alberto Sembeni eine Herausforderung. 1956 begeisterte er auf der Handwerksmesse in München die Besucher mit seinen perfekt passenden Maßschuhen, ausschließlich für zarte Damenfüße. Viele deutsche Magazine schrieben damals über den Schuhmacher aus Verona. Am guten Sitz der Schuhe hat sich bis heute nichts geändert, lediglich die Farbvielfalt des Leders ist bunter geworden.

Sie müssen den Laden aber erst mal finden, und das ist nicht so leicht, denn es gibt zwar ein Schaufenster, aber kein Namensschild oder einen Hinweis auf einen Schuhladen. »Ach, das brauchen wir nicht«, erklärt Alberto Sembeni und ergänzt: »Einheimische und Schuhfans kennen uns, und außerdem haben wir ohnehin genug Arbeit …«

Für jede Saison entwerfen die Sembenis neue Modelle, die man sich dann im Laden ansehen und probieren kann. Der Schuh passt, der Stil gefällt – aber Sie hätten ihn gern in Quietschgelb, Königsblau, Tomatenrot oder Zartrosa? Schon kommt Signor Sembeni mit einer enormen Auswahl an Lederflecken in den unterschiedlichsten Farben und Narbungen. Ja, und dann brauchen Sie nur noch ein wenig Geduld, bis die ganz individuellen Schuhe fertig sind. Fehlt noch eine farblich passende Tasche? Auch kein Problem, denn auch die wird nach den eigenen Vorstellungen angefertigt.

Bei Sembeni werden Frauen-Schuhträume wahr – vom hohen Pumps bis zum flachen Sportschuh –, allerdings keine orthopädischen Gesundheitsschuhe. Ausschließlich schicke Schuhe für die bellezza und das zu wirklich moderaten Preisen!

Sembeni · Via Garibaldi 37 · 37014 Sandrà · Mo–Sa 9–12 u. 15.30–18.30 Uhr Facebook: Calzature-Sembeni

11
EIS UND KÄSE – FRISCH VON DER KUH

Der italienischen Krise getrotzt hat Familie Tabarini. Statt zu jammern, erweiterten sie ihren Bauernhof um eine moderne Käserei, eine Gelateria und einen schicken Verkaufsraum, wo sie nun, inmitten der Natur, alles – sozusagen frisch von der Kuh – verkaufen.

Kurze Wege sind die Erfolgsgarantie im Corte Vittoria, denn, bei den Tabarinis liegt der Kuhstall nur wenige Schritte von den laboratori (Herstellungsräumen) entfernt. Die frisch gemolkene Milch wird sofort zu feinstem Milchspeiseeis, Joghurt, Ricotta oder Käse verarbeitet.

Massimo Tabarini führt in der dritten Generation den Bauernhof und merkte, dass es für seine drei Söhne nicht leicht sein würde, den landwirtschaftlichen Betrieb trotz Mais- und Weizenfeldern, zwei Hektar Rebfläche und 200 Kühen im Stall gewinnbringend aufrechtzuerhalten. Gemeinsam mit seinen Söhnen, alle drei mit Liebe und Leidenschaft für den elterlichen Bauernhof versehen, beschloss er, viel Geld in eine »Agrigelateria« und eine moderne Käserei zu investieren. Alberto, der Älteste, ging, nachdem er sein Abitur in der Tasche hatte, nach Piemont zu einem erfahrenen Käsermeister, um dort dieses Handwerk zu erlernen. Der zweite Sohn machte eine Ausbildung zum gelataio und ist nun für die Herstellung des feinen Eises verantwortlich. Der jüngste Bruder wird nach seiner Ausbildung zum Agronom ebenfalls im elterlichen Betrieb mitarbeiten.

Im Sommer 2014 war die Eröffnung des hellen, freundlichen Verkaufsladens, wo Sie verschiedenste Eissorten, superfrischen Joghurt, Stracchino und Ricotta sowie die verschiedensten Käsesorten kaufen können. Da das Custoza-Gebiet kein ausgewiesenes Gebiet für die Käseproduktion ist, heißen die Käse Monte Custoza statt Monte Veronese oder Verde Prato statt Gorgonzola, usw. Sie schmecken köstlich aromatisch, und natürlich dürfen Sie vor dem Kauf auch probieren. Drinnen oder unter schattigen Sonnenschirmen im Garten können Sie eine kleine Brotzeit machen oder das frisch zubereitete Eis genießen.

Corte Vittoria · Azienda Agricola · Via Valle Molini 20 · Custoza di Sommacampagna · tgl. 9–12 und 14.30–19, Fr–So bis 23 Uhr, Mo.vorm. geschl. · Tel. +39 45 51 61 04 · www.cortevittoria.it

12
KOCHEN UND KUNST HARMONISCH VEREINT

Ein nicht alltägliches Ambiente und fantastische Gerichte erwartet die Gäste im Moscatello Muliner, wenige Minuten vom Gardasee entfernt. Das Landhaus hat einen individuellen Charme, geprägt von Lorenzo Bernardini, Architekt, Künstler und Sternekoch. Neben Architektur und Kunst entdeckte er seine Leidenschaft fürs Kochen und wurde rasch mit einem Michelinstern gekrönt. Im Moscatello verwöhnt er Gäste aus aller Welt mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten, aber ohne auf einen Stern zu schielen. Seine Lebensgefährtin Giovanna sucht den passenden Wein zu den Gerichten aus. Die Wände der schicken Gästezimmer und Appartements schmücken Gemälde des Künstlers Bernardini.

Moscatello Muliner · Loc. Moscatello 3/5 · 25010 Pozzolengo · Tel. +39 30 91 85 21 Ruhetag: Di · www.agriturismomoscatello.it

13
AROMATISCH DUFTENDES LEBENSELIXIER

Im historischen Zentrum von Padenghe befindet sich die liebenswerte Bottega del Caffè, die Anita mit Fachwissen und Charme führt. Sie müssen einfach dem verlockenden Kaffeeduft folgen, dann verfehlen Sie den kleinen Laden unter den Arkaden ganz bestimmt nicht.

Die Allgäuerin ist der Liebe wegen an den Gardasee gezogen, hat sich dann aber nicht nur in ihren Mann verliebt, sondern auch in die Arbeit ihres Schwiegervaters, der eine traditionsreiche Kaffeerösterei betrieb. Nach intensiven Schulungen ist Anita seit 2009 Spezialistin für sortenreine Kaffees aus unterschiedlichen Ländern. Sie stellt auf Wunsch Ihre ganz persönliche Mischung zusammen – Sie dürfen auch verkosten. Planen Sie ein wenig Zeit ein, denn Anita kann unglaublich anschaulich und voller Enthusiasmus erklären.

Caffè G. Martini · Kaffeerösterei, Bottega del Caffè · Via Chiesa 34 · 25080 Padenghe Tel. +39 349 068 55 32 · Öffnungszeiten siehe Webseite · www.caffemartini.eu

14
EXZELLENTES OLIVENÖL IN NOBLEN FLAKONS

Ob Gianfranco Comincioli mehr wegen seiner charakteristischen Weine oder seiner sensationellen Olivenöle so berühmt ist, und das nicht nur am Gardasee, sei dahingestellt. Genießer, die Wert auf höchste Qualität legen, pilgern zu ihm hinauf nach Castello, einem Ortsteil von Puegnago.

Er ist eine Persönlichkeit, sagen die Einheimischen, und wer ihn kennengelernt hat, wird es bestätigen. Seit 1978 führt Gianfranco das 1552 gegründete Familienweingut in der 14. Generation, die 15. Generation, seine Söhne Andrea und Roberto, sind schon voll im Betrieb integriert und seit 2014 gibt es eine 16. Generation.

Weinreben und Olivenbäume wuchsen im hügeligen Umland seit jeher und Familie Comincioli hat daraus schon immer Weine gekeltert und Olivenöl für den Hausgebrauch gepresst. Nachdem Gianfranco das Weingut übernahm, machte ihn ein Professor darauf aufmerksam, dass Olivenöl wichtig für die Gesundheit sei. Das beeindruckte und beschäftigte ihn so sehr, dass er von da an seinen Olivenbäumen vermehrte Aufmerksamkeit schenkte. Nach so mancher Enttäuschung fand er schließlich seinen Weg: sortenreiner Ausbau, Handlese, rasche Verarbeitung innerhalb von vier Stunden, Entkernen der Oliven, Pressen ohne Sauerstoff und penible Sauberkeit in seiner Ölmühle. Nebenbei bemerkt: Seine Ölmühle gleicht einem OP-Saal. Da Gianfranco viel Sinn für schöne Dinge hat, wählte er für sein international stets hoch bewertetes Öl eine ganz besondere Verpackung: einen noblen, quadratischen Würfel, der bereits Kultstatus hat.

Aber Sie würden wirklich etwas versäumen, wenn Sie »nur« wegen des Olivenöls kommen würden. Alle Weine des Weinguts, ob weiß, rosé oder rot, haben Persönlichkeit, wie der Winzer, der sie vinifiziert.

Relativ neu sind – wie könnte es anders sein – zwei außergewöhnliche Spumante, ohne Zucker- und Hefezusatz, mal rosé, mal weiß, und ein authentischer »Grappa 50%«.

Azienda Agricola Comincioli · Via Roma 10 · Frazione Castello · 25080 Puegnago del Garda Tel. +39 365 65 11 41 · www.comincioli.it

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TASSONI – KULTDRINK MIT LANGER TRADITION

Im 18. Jahrhundert prägten Cedrobäume mit ihren gelbgrünen Früchten die Landschaft der Riviera Limone. 1868 entdeckte der Apotheker Nicola Tassoni gemeinsam mit Paolo Amadei die gesunde Wirkung und das köstliche Aroma dieser Frucht und destillierte daraus das »Acqua di tutto Cedro«.

1921 war die Geburtsstunde von Cedral Tassoni, auch »Cedrata« genannt. Carlo, der Sohn von Paolo Amadei, erfand den unvergleichlichen Sirup aus Cedro, aus dem dann in den 1950er-Jahren Tassoni Soda entstand, ein Getränk mit der richtigen Dosis Cedro, trinkfertig vermischt mit Soda. Abgefüllt wurde der Drink in kleine Fläschchen im Liberty-Stil, so wie sie heute auch noch auf dem Markt sind. Zu dieser Zeit startete die Firma – längst ein industrieller Familienbetrieb – eine sensationelle nationale Werbekampagne.

Da die Cedrofrüchte der lombardischen Gardaseeküste nicht mehr ausreichen, kommen die aromatischen Früchte heute aus Kalabrien. Für das einzigartige Aroma wird lediglich die Schale benötigt, die eingeweicht wird und anschließend auf traditionelle Weise mit Wasserdampf destilliert.

Das Geheimnis des guten Geschmacks sind die natürlichen Rohstoffe. Seit 2014 ist »Tonica Tassoni« mit Aroma di Cedro auf dem Markt und seit 2015 Fior di Sambuco, ein köstlicher alkoholfreier Drink aus Holunderblüten, beide in den klassischen Fläschchen. 2016 ergänzte die Firma Tassoni ihr Portfolio mit einem alkoholfreien Bio-Drink, »Mirto in Fiore«, mit angenehmem Myrte-Geschmack, und 2018 mit »Pescamara Tassoni«, einem köstlichen Getränk aus Pfirsichsaft mit einem Touch Bittermandelaroma, ebenfalls bio. In der Fußgängerzone von Salò gibt es seit 2014 die Tassoni-Bar, wo Sie raffinierte Drinks aus den Produkten des Hauses genießen können. Die alten, wunderschönen Werbetafeln aus den 1950er- und 1960er-Jahren verleihen der kleinen Bar eine angenehme Atmosphäre. Ein abgeschnittener Cinquecento, gefüllt mit einem Mix an Tassoni-Fläschen, ist der Hingucker im Schaufenster, den Sie beim Bummel in der Altstadt von Salò nicht übersehen können.

Tassoni-Bar · Via S. Carlo 28 · 25087 Salò · Tel. +39 338 158 86 84 · www.cedraltassoni.it Mo 16–20, Di–Do 10.30–12.30 u. 16–20, Fr 10.30–12.30 u. 16–24, Sa 10.30–24, So 10.30–20 Uhr

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EIS SCHLECKEN IN SALÒ, GLEICH BEIM DOM

Was wäre ein Urlaub am Gardasee ohne Eis? Es gehört dazu wie das Rauschen des Sees und der tägliche Stau auf den Straßen entlang seiner Ufer. Wo es das beste Eis gibt, darüber wird immer wieder heftig diskutiert. Vor dem Dom in Salò, auf der linken Seite, ist eine der heißesten Adressen!

Eine Menschenschlange signalisiert, dass es hier etwas sehr Gutes geben muss. Bei näherer Betrachtung erkennen Sie einen winzigen Laden, wo es seit 2002 feinstes Eis zum Mitnehmen gibt. Joseph Barone, der gelernte Koch, der zehn Jahre in Hamburg gearbeitet hat, wollte eigentlich nach der Geburt seiner Tochter wieder in seine Heimat Neapel zurückkehren. Bei Freunden in Salò machte er mit seiner Familie einen Zwischenstopp. Weil er sich in Salò so wohlfühlte und ihm das Städtchen so gut gefiel, fing er an, in einigen Restaurants zu arbeiten. Bald aber merkte er, dass seine eigentliche Leidenschaft die Zubereitung süßer Leckereien ist. Er mietete den kleinen Laden am Dom und begann Eis zu machen. Aber nicht irgendein Eis, nein, nur aus allerbesten und frischesten Zutaten. Der kleine Eisladen wurde bald rund um den Benaco bekannt und das Geschäft florierte. Daher beschloss der kreative Dolci-Künstler, nun auch Pralinen und vieles andere aus erlesenster Schokolade und feinsten Zutaten herzustellen.

Eine traditionelle Kultadresse für Süßschnäbel ist auch die Pasticceria Vassalli, Via San Carlo 86, www.pasticceria-vassalli.it.

Anfang 2019 eröffnete der Maestro der unwiderstehlichen Dolci ein hübsches Café mit dem bezeichnenden Namen Casa del Dolce, ganz in der Nähe des Doms. Dort können Sie sein feines Eis und die anderen süßen Verlockungen gemütlich im Sitzen genießen. Den kleinen Eisshop vor dem Dom gibt es aber nach wie vor, und Sie sollten sich wirklich nach dem Besuch des sehenswerten Duomo di Santa Maria Annunziata in die Schlange der wartenden Eisliebhaber einreihen. Es lohnt sich.

Casa del Dolce · Piazza Duomo 1 (Eis zum Mitnehmen) · Via Gerolamo Fantoni 105 · 25087 Salò (Café) · Tel. +39 346 329 74 45 · tägl. 7.30–24 Uhr · www.lacasadeldolcebarone.it