Wenn Essen zur Gefahr wird

Das Buch ist eine faszinierende Zusammensetzung aus Erfahrungsberichten des Autors und Recherchen zum Thema Nahrungsmittelallergien. Anhand von praktischen Beispielen wird das deutschlandweit auftretende Problem betrachtet, dass Restaurants und Lebensmittelhersteller nicht immer in der Lage sind, Allergene richtig auszuweisen – für Allergiker eine unter Umständen tödliche Gefahr. Kann ich einer Speisekarte vertrauen? Wie glaubwürdig ist die Aufschrift einer Verpackung? Und welche dramatischen Folgen können schon die kleinsten Fehler haben? Eine Reise durch eine fremde Welt.