isarvar
Книга очень полезна не только для студентов, но и для преподавателей. Она отличается от такого рода учебников своим глубоким содержанием.
Экономика предприятия общественного питания
PDFУчебник для бакалавров
Oznacz jako przeczytane
- Rozmiar: 464 str.
- Kategoria: książki z ekonomii, żywienie zbiorowe, podręczniki, w tym dla szkoły wyższej
Opis książki
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса.
Главное содержание – методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно+торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экономика», а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.
Szczegółowe informacje
- Ograniczenie wiekowe:
- 0+
- Data dodania do LitRes:
- 25 października 2019
- Data powstania:
- 2012
- Rozmiar:
- 464 str.
- ISBN:
- 978-5-394-02069-8
- Całkowity rozmiar:
- 2 MB
- Całkowity liczba stron:
- 464
- Rozmiar stron:
138 x 193 мм
- Prawa autorskie:
- Дашков и К
А. М. Фридман "Экономика предприятия общественного питания" – pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Оставьте отзыв
Отзывы 1