Узнайте причину непереносимости глютена и научитесь вести новый, здоровый и счастливый безглютеновый образ жизни.
Можете себе представить ситуацию, когда вы в магазине ничего не можете купить, а в ресторане – заказать? Ничего из предложенного ассортимента и меню вам НЕЛЬЗЯ! Почти во всех продуктах содержится глютен – растительный белок, содержащийся в составе пшеницы, ржи, ячменя, который наносит огромный вред здоровью людей с непереносимостью глютена, а также страдающих целиакией.
Долгое время этот недуг не воспринимался серьезно: людей, придерживающихся безглютенового рациона, считали «сектантами» или любителями новомодных диет. Врачи таким пациентам не могли поставить верный диагноз и, соответственно, неправильно лечили.
О трудном пути выживания людей глютен‑фри искренно и подробно рассказывает автор аудиокниги Валентина Чураева, продюсер и журналист, мать двоих детей. Из первых рук вы получите достоверную информацию о коварном заболевании. Узнаете, что можно есть, а что нельзя. Где искать нужных специалистов. Как справиться с тягой к запретным продуктам. Научитесь сами экспериментировать с продуктами и вкусами, используя рецепты автора. И убедитесь на примере историй людей глютен‑фри, что жить без этого белка можно вкусно и с удовольствием!
Никаких научных фактов. Только примеры, как автору и другим помогла безглютеновая диета. Есть ссылки на врачей и больницы, бренды. В данном случае, лучше было бы купить текстовый вариант, чтобы можно было смотреть рецепты. Для меня ценность данной книги в основном в рецептах.
Книга в целом не плохая, будет полезна тем кто по состоянию здоровья вынужден прибегать к безглютеновой диете, а вот для использования рецептов, действительно удобнее использовать текстовый вариант нежели аудио.
Отзывы 2