Dieta wegańska na cztery pory rokuTekst

Przeczytaj fragment
Oznacz jako przeczytane
Jak czytać książkę po zakupie
Opis książki

Kluczem do prawidłowo zbilansowanej diety jest sezonowość – warto zwracać na nią uwagę przy robieniu zakupów. Dzięki temu mamy szansę na zdrowsze życie i wspomagamy działalność lokalną. W dobie globalnych rynków i technologii wspomagających wytwarzanie żywności często zapominamy, że najpyszniejsze warzywa i owoce to te, które dojrzewały we właściwym sobie czasie i miejscu. Wspomagacze i warunki transportu nie tylko psują ich smak, ale i obniżają wartości odżywcze. Warto więc wiedzieć, co i kiedy wrzucić do koszyka i do garnka.

W ustaleniu wegańskiego menu z uwzględnieniem sezonowości pomagają doświadczone dietetyczki na co dzień pracujące w warszawskiej poradni Dietosfera.

W książce znajdziesz:

– informacje o korzyściach płynących ze stosowania diety wegańskiej,

– makro- i mikroskładnikach w żywieniu weganina,

– źródłach białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów,

– składnikach niedoborowych w diecie wegańskiej i sposobach ich uzupełnienia,

– przepisy na wyjątkowe wegańskie dania z uwzględnieniem sezonowości produktów.

Szczegółowe informacje
  • Ograniczenie wiekowe: 12+
  • Data dodania do LitRes: 07 maja 2020
  • Rozmiar: 180 str. 91 ilustracji
  • ISBN: 978-83-8151-148-3
  • Artysta: Anna Jędrzejec
  • Fotograf: Shutterstock
  • Redaktorzy: Aleksandra Żdan, Joanna Zioło, Justyna Mrowiec, Marcin Fabijański, Marta Kruszyńska, Tomasz Zajbt
  • Wydawca: RM
  • Spis treści
Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska "Dieta wegańska na cztery pory roku" — ebook, pobierz w formatach mobi, epub, txt, pdf lub czytaj online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Maryla Ptaszynska
22 października 2020

Na dietę wegańską przeszłam stosunkowo niedawno, bo dwa lata temu. Uważam ją już jednak za nieodłączną część swojego życia i staram się poszerzać swoją wiedzę w tym temacie nie tylko o najnowsze badania, ale i przepisy urozmaicające mój codzienny jadłospis. Jednym z najważniejszych aspektów zdrowej diety, o którym dziś już niemal zapomnieliśmy za sprawą globalnego transportu produktów, jest sezonowość składników. Autorzy książki «Dieta wegańska na cztery pory roku» to doświadczeni specjaliści, którzy usystematyzowali wiedzę w tym temacie i przełożyli ją na papier w wygodnej formie. Z lektury wyniosłam wiele cennej wiedzy i cieszę się, że będę ją miała na półce gdybym chciała odświeżyć sobie informacje. Polecam serdecznie.

Zostaw recenzję

Co sądzisz o książce?
Oceń książkę