Очень полезная информация по переработке молока. Детально рассмотрено оборудование по переработке молочной продукции.
Рекомендую к прочтению.
tekstPDFObjętość 409 stron
Технологическое оборудование переработки молока
5-е изд., стер.
68,32 zł
O książce
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Gatunki i tagi
Najpierw popularne
Zostaw recenzję
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka «Технологическое оборудование переработки молока» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
10 sierpnia 2021Objętość:
409 str. ISBN:
978-5-507-45217-0Całkowity rozmiar:
17 МБCałkowita liczba stron:
409Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ
Recenzje
1